Стриплойн — мясо премиум-класса. Английское название продукта strip-loin переводится как филейная полоса. Стейки обладают удивительно нежным вкусом и ярко выраженным ароматом.
«Визитная карточка» продукции
Стейк стриплойн — тонкий край говяжьего отруба. Его получают с части спины от 7 до 13 ребра. Мясо отличается плотной структурой, равномерным распределением волокон. А тонкая полоска жира придает ему особенную сочность.
Как готовить?
Прожарка medium rare позволяет максимально раскрыть вкус. Такой способ приготовления подчеркивает мягкость и насыщенность вкуса. Для придания особого аромата за 30 секунд до конца готовки на сковороду можно бросить сливочное масло, тимьян и чеснок. С подачей лучше не спешить: стейк можно накрыть фольгой, дать ему «отдохнуть» 1–3 минуты. Это позволит максимально раскрыть вкус.
В ассортименте товаров мясного бутика Steak Store — только премиальная сертифицированная продукция. Мы работаем с частными лицами, ресторанами высокой кухни. На нашем сайте можно выбрать и купить стейки из говядины по разумной цене. Действует услуга адресной доставки.
Рекомендуемые товары
-
Мозговая кость - это натуральный продукт, получаемый из черепа крупного рогатого скота. Она содержит...
читать подробнее
-
Стейк «Филе миньон» - это очень нежное и вкусное мясо, которое получают из центральной части филе те...
читать подробнее
-
Денвер - это отруб из верхней части лопатки, который славится своим нежным вкусом и сочностью. Получ...
читать подробнее
-
Хит!Мякоть (Topside inside):
Изысканное мясо, вырезанное из верхней части бедра говядины, представляет ...
читать подробнее
-
Котлеты собственного производства – продукт создается из натуральных ингредиентов без использования ...
читать подробнее
-
Рёбра "Кальби" - это непревзойденное удовольствие для ценителей мяса. Этот азиатский деликатес предс...
читать подробнее
Корзина пуста. 
