Стейк рибай — классика мировой кулинарии. Это настоящий эталон жареного мяса. Гурманы высоко ценят вкус и сытность продукта в сочетании с его нежностью и особенной мягкостью.
Особенности
Рибай готовят из мраморной говядины премиального отруба. Его получают из реберной части: с 5 по 12 ребро. Стейк состоит из одной большой и пары меньших мышц.
Другие названия блюда — «край на ребре», «скотч-филе» или cowboy ribeye. В составе стейка большое количество мелких жировых прослоек. Это объясняет его уникальную сочность.
Готовка
Приготовление занимает не больше 8 минут. Точное время зависит от способа прожарки. Оптимальные варианты:
- степень medium (температура внутри 57–63 °С);
- степень medium well (63–68 °С).
Готовят говяжий стейк на гриле или сковороде. Из добавок достаточно веточки розмарина или щепотки любимых специй. Мраморные прожилки тают на сковороде, восхитительный мясной аромат наполняет кухню уже с первых секунд.
Сколько стоит продукт? Мясной бутик Steak Store предлагает стейки из говядины по доступной цене за 1 кг. На всю продукции распространяются гарантии качества. Наша главная особенность — самостоятельная нарезка стейков. Клиенты могут подобрать толщину и вес в индивидуальном порядке. А также купить редкие деликатесы с выгодной стоимостью за кг.
Рекомендуемые товары
-
43%
Стейк сухого созревания «Рибай на кости» - это эксклюзивный продукт, изготовленный из премиального м...
читать подробнее1,150.00 ₽ за 100 грамм
40 дней сухой выдержки
-
Стейк "Мачете"
Сочный стейк "Мачете" - воплощение мясного искусства. Грубо нарубленный из отборной ...
читать подробнее
-
Говядина Вагю Рибай - это один из самых изысканных и нежных видов мяса. Оно получено от бычков, выра...
читать подробнее
-
Хит!Глазной мускул (Tenderloin):
Этот мясной продукт является настоящей драгоценностью для гурманов. Гл...
читать подробнее
-
Грудинка вяленая - это настоящий деликатес, который придется по вкусу даже самому искушенному гурман...
читать подробнее
-
Фарш собственного производства – высококачественный продукт, изготовленный на современном оборудован...
читать подробнее
No products in the cart. 
